Ingredienser 4 portioner:
Ca 600 g högrev
1 gul lök
1 kålrabbi
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
2 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 tsk gurkmeja
6-7 dl vatten
2 msk koncentrerad kalvbuljong/fond
salt och peppar
4-5 dl jasminris
Gör så här:
- Hacka lök och vitlök.
Skär köttet i kuber 1,5 x 1,5 cm - Hetta upp en stekgryta och bryn köttet i smör.
- Tillsätt lök och vitlök och fräs vidare någon minut, rör om.
- Krydda med spiskummin, koriander och gurkmeja. Rör om och häll sedan på vatten och buljong. Koka upp och låt koka 20 minuter.
- Skala kålrabbi, skär den i bitar cirka 2 cm. Tillsätt kålrabbin när grytan kokat 25 minuter. Koka ytterligare cirka 15 minuter. (Kontrollera att köttet känns lagom mört. Om det inte är mört - fortsätt koka en stund till. Koktiden varierar mellan olika styckade köttbitar och storleken på själva grytbitarna).
- Koka ris enligt anvisning på förpackning.
- Smaka av grytan med salt och peppar.
Smaklig måltid!
